1 |
flamberenregelmatig werkwoord - er sterke drank over schenken en die [..]
|
2 |
flamberenHet brandend serveren van met een sterk alcoholische drank overgoten gerechten. Ook het met brandende alcoholische drank overgieten.
|
3 |
flamberen(Met betrekking tot een gerecht) een gerecht overgieten met drank met een hoog alcoholgehalte en deze vervolgens aansteken om het bereide voedsel verder op smaak te brengen
|
4 |
flamberenEen gerecht met alcohol overgieten en dit doen ontvlammen, zodat de alcohol verbrandt en het gerecht wel het speciale aroma krijgt.
|
5 |
flamberenFlamberen is een techniek uit de Franse keuken waarbij aan een gerecht een alcoholische drank wordt toegevoegd die men vervolgens laat ontbranden.
In de meeste gevallen wordt er sterkedrank toegevoegd [..]
|
6 |
flamberenFlamberen kan verwijzen naar:
Flamberen (culinair)
de handeling om een geslacht dier de haren of veren af te schroeien
Steriliseren met behulp van een vlam
|
7 |
flamberenHet in brand steken van de damp van een lichtverwarmde, sterk alcoholische drank die over een warm gerecht werd gegoten.
|
8 |
flamberenovergieten met een sterk alcoholhoudende drank en deze aansteken
|
<< flakkeren | flambouw >> |