Betekenis Deglaceren
Wat betekent Deglaceren? Hieronder vind je 3 betekenissen van het woord Deglaceren. Je kunt ook zelf een definitie van Deglaceren toevoegen.
1 |
2
1
DeglacerenHet ontvetten van bouillons.
|
2 |
1
1
DeglacerenDe aromatische aanbaksels worden geblust met fumet, bouillon of wijn ( madeira, port, witte wijn) en daarna onder verwarmen losgeroerd van de bodem, waarna de saus bereid wordt.
|
3 |
1
1
DeglacerenHet bevochtigen van een pan waarin gebraden of gebakken is met een vloeistof om het aanbaksel los te maken.
|
| << Citroneren | Degorgeren >> |
Betekenis-definitie.nl is een internet woordenboek geschreven door mensen zoals jij en ik!
Help mee, en voeg een woord toe. Alle soorten woorden zijn welkom!
Betekenis toevoegen
Help mee, en voeg een woord toe. Alle soorten woorden zijn welkom!