Een passefiet is een roerzeef De correcte spelling is passe-vite maar in het dagelijks leven gebruikt men passefiet of roerzeef. Het is een ouderwerts hulpmiddel in de keuken om voedsel te pureren. De roerzeef bestaat uit een kom met aan de onderzijde een zeef. Aan de buitenkant zit een handvat en er is een draai mechanisme in de kom, hierdoor word [..]