De vegetarische ideeën over voeding, gezondheid en levenswijze krijgen meer en meer belangstelling. Vegetarisme kan in wezen herleid worden tot het zich onthouden van vlees en vis in de voeding. Toch zal je spoedig vaststellen dat er veel meer achter de vegetarische voedingsprincipes schuilgaat en dat je verschillende motivaties kan hebben om [..]

Vegetarisme is de voedingswijze waarbij men geen vlees (inclusief gevogelte), vis, schaaldieren en insecten eet, of voedsel waarin deze voedingsmiddelen in zijn verwerkt. Bijproducten van geslachte di [..]

(vegetarisme/vegetarisch/vegetariër) - Vegetarisme betekent het vermijden van dierlijke producten in de voeding. Er zijn diverse 'gradaties' in vegetarisme. Vegetariërs die vlees vermijden, maar die wel dierlijke producten nuttigen zoals melk, kaas en eieren, noemt men 'ovo of lactovegetariërs' (ovo=ei; lacto =melk, kaas) of hafveget [..]

De voedingswijze waarbij men geen vlees, vis, schaaldieren, gevogelte en insecten eet, maar in plaats daarvan kiest voor onder andere fruit, groenten, granen en peulvruchten