buikman is een brood van fijn deeg met veel krenten en rozijnen. Het wordt voornamelijk in Limburg gebakken. De buikman heeft de vorm van een bisschop en wordt gebakken met een witte stenen pijp in zi [..]

Een buikman is een brood van fijn deeg met veel krenten en rozijnen. Het werd bij alle naamdagen van Heiligen in de maanden november en december gebakken. Tegenwoordig nog vooral in Limburg met Sint Steven.

Bron: https://bertvanzantwijk.wordpress.com/2016/07/04/bruidegomspijp/