Een volkscafé is een café waarin de baas of bazin zelf achter de toog staat en het merendeel van zijn klandizie bij naam kent. Een volkscafé opent 's ochtends de deuren en sluit tegen de avond. Pinten zijn er goedkoper dan elders, en de tapbiljart werkt met stukken van vijftig cent. Als er al personeel rondloopt dan is dat in d [..]