(proteïne) grote molecule die uit aminozuren bestaat. Is een essentieel bestanddeel van het menselijk lichaam

Voedingsstof die is opgebouwd uit aminozuren. Eiwitten die met de voeding worden opgenomen, worden in het lichaam eerst tot aminozuren afgebroken. Hieruit vormt het lichaam dan weer de benodigde eiwit [..]

Een ander woord voor proteïne. Het is een chemische verbinding bestaande uit een keten van aminozuren, die de specifieke vorm en functie van het eiwit bepaalt. Eiwitten zijn verantwoordelijk voor de structuur, functie en regulatie van cellen. Voorbeelden van eiwitten zijn enzymen, hormonen en antilichamen.

uit aminozuren opgebouwde bestanddelen die koolstof, zuurstof, waterstof, stikstof en soms andere atomen bevatten. Eiwitten, door het lichaam gebruikt voor weefselopbouw, komen voor in vlees, eieren, [..]

kleurloze tot witgele en in gekookte toestand witte stof die de dooier omgeeft in een vogelei; wit van een ei

Eiwit kan verwijzen naar: Proteïne, een biomolecuul Eiwit (ei), het witte gedeelte van de inhoud van een ei.

Een proteïne wat is opgebouwd uit aminozuren. Er zijn zeer veel eiwitten actief in ons lichaam en ze hebben uiteenlopende functies.

Eiwit, o. wit van het ei (dat den dojer omgeeft). *-ACHTIG, bn. (scheik.) -e ligchamen. *-STOF, v. (nat.) albumine. *-TEN, bw. gel. (ik eiwitte, heb geëiwit), (boekb.)

organische stof, opgebouwd uit aminozuren; bevat de elementen C, H, N, O en S

(engels: egg white) Het witte gedeelte van een ei, te onderscheiden van het eigeel. Wordt onder andere gebruikt als bindmiddel voor pigment en in vernissen en stijfsel. Gebruik liever 'albumine' voor dezelfde stof binnen de context van fotografische materialen.

Eiwit is een heldere vloeistof die in vogeleieren zit. Het is het cytoplasma van het ei. Het bestaat hoofdzakelijk uit opgeloste proteïnen (vooral ovalbumine) in water. De primaire functies zijn de ei [..]