1 |
specerijenscherpe kruiden
|
2 |
specerijenVooral wijnen die veel zon hebben gezien hebben vaak specerijen (peper, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat) in geur en smaak. Het zijn hoofdzakelijk de druivensoorten die onder bepaalde omstandigheden deze indrukken aan de wijn geven. Rijping op Amerikaans eikenhout geeft ook sterk specerijachtige indrukken. Franse druiven die onder gunstige omstandigheden impressies van specerijen aan de wijn geven zijn o.a. Grenache, Cinsault, Mourvèdre en Malbec.
|
<< sovjet | staatsgreep >> |