Fudge is snoep dat is gemaakt van boter, suiker en melk of room. Dit wordt tot 116°C graden verhit, en met een garde opgeslagen tijdens het afkoelen, zodat een romige substantie ontstaat. Fudge wordt [..]

Fudge is snoep Fudge is snoep gemaakt van boter, suiker en melk (of room). De beste omschrijving is: een zacht en romig chocolade achtig snoepje. Fudge is er in vele smaken: melk, puur, witte chocolade en heeft ook vaak en vulling van noten, rozijnen, cranberry’s of gedroogde abrikozen. Tijdens het maken van fudge is het de bedoeling om het k [..]